Il nostro impegno per la protezione del pianeta e le lotta al cambiamento climatico
La nostra lotta al cambiamento climatico
Il cambiamento climatico e’ in atto, per questo siamo impegnati a ridurre il nostro impatto adottando varie politiche.
In questi anni abbiamo:
- abbandonato i carburanti fossili per scaldare l’hotel construento una centrale a biomassa
- messo in atto politiche per il risparmio dell’acqua
- ridotto le dispersioni termiche
- fatto uso della domotica per l’ottimizzazione delle risorse
- installato un sistema per tagliare i picchi dei consumi elettrici
- realizzato una cucina a basso consumo energetico
- promosso incontri riguardanti questo tema, per esempio: link
Se vuoi renderti partecipe di questo impegno a vantaggio del luogo in cui l’umanita’ vive puoi adottare semplici comportamenti che hanno un forte impatto sul clima.
Ora, tocca anche a te!
Piccoli gesti che fanno la differenza. Questo e’ la CO2 che puoi risparmiare ogni settimana:
- Scegli opzioni culinarie più sostenibili con le nostre alternative alla carne. (7-10Kg CO2)
- Imposta il termostato sui 21°C: il sistema intelligente manterra’ la temperatura (1-2Kg CO2)
- Riutilizza accappatoi e asciugamani se possibile (2-4Kg CO2)
- Se non serve un rassetto completo della camera, appendi il tagliando “Do not disturb” all’esterno della porta (1-2kg CO2)
- Goditi la natura e il tempo con gli altri: ogni streaming consuma molta energia (1-2kg CO2)
- Aderisci alle campagine di compensazione climatica
Con questo, eviteresti l’emissione di 20Kg/persona di CO2 per un soggiorno di una settimana. Se tutti i turisti del Trentino facessero cosi’, si risparmierebbero 22.000t di CO2 l’anno (equivalenti a quanto emesso per produrre di 13.800t di acciaio!).
Queste semplici pratiche le puoi portare anche a casa. Cosi’ facendo in Italia si eviterebbe l’emissione di 41 miliardi di tonnellate di CO2 l’anno. Insieme possiamo raggiungere la neutralità climatica. Perche’ non farlo?
La tua alimentazione... lo sapevi?
L’agricoltura è responsabile del 21-25% delle emissioni globai di gas serra. Prova una delle nostre alternative sostenibili: deliziose, creative e amiche dell'ambiente!
Opta per meno carne (soprattutto bovina) e burro. Scegli cibi locali e di stagione. Prova alimenti alternativi: il pianeta e il tuo benessere ti ringrazieranno.
Ecco una tabella per conoscere quanti gas Serra sono emessi e quanta acqua viene usata:
|
Categoria alimentare |
CO2 (kg/kg) |
Acqua (litri/kg) |
Note aggiuntive |
|---|---|---|---|
|
Carne bovina |
13,6 - 21,7 |
15.400 |
Elevato impatto ambientale per CO2, acqua e spazio |
|
Carne suina |
6,0 |
6.000 |
Impatto inveriore ai bovini ma superiore alle proteine alternative |
|
Carne di pollo |
3,0 - 5,0 |
4.300 |
Tra le carni più sostenibili, ma superiore alle alternative |
|
Pesce (acquacoltura) |
5,0 – 10,0 |
5.400 |
Impatto maggiore per pesce congelato o trasportato |
|
Pesce (selvatico) |
3,0 |
1.000 |
Sostenibilità dipende dalle pratiche di pesca |
|
Insetti edibili |
1,5 - 2,0 |
15 - 50 |
Richiedono meno risorse rispetto a carne tradizionale |
|
Tofu o soia |
1,0 - 2,0 |
1.800 |
Ottima alternativa alle proteine animali |
|
Frutta (locale) |
0,2 - 0,8 |
500 - 1.000 |
Varia in base al tipo di coltivazione, trasporto e stagione |
|
Verdure (locali) |
0,2 - 1,0 |
300 - 800 |
Migliore se coltivata localmente o biologicamente |
|
Frutta/verdura trasportate |
0,8 - 15,1 |
500 - 1.000 |
Impatto elevato per trasporto aereo (es. ananas: 15,1 kg CO2/kg) |
|
Prodotti lattiero-caseari |
1,0 - 11,5 |
1.000 - 5.500 |
Burro ha il maggior impatto; yogurt e latte il minore |
|
Crostacei (congelati) |
12,9 |
3.000 – 5.000 |
Elevato impatto per trasporto e congelamento |